餐廳 2023 年 4 月 26 日

美食。Linger流連忘返。台中酒吧。微醺的藝術之夜。刺眼的光線混雜著冷冽空氣，這是清晨第一道陽光的味道。酒精和藝術的夢幻結合。

看了那麼多年的展覽，閨蜜在我的影響下也逐漸迷上看展

這次在她的推薦下來到了這間與藝廊空間結合的酒吧

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位於熱鬧的西區裡一條較為安靜的街道中，

離廣三SOGO及勤美綠園道都不遠。

店門口種滿綠植🪴還沒進門心情就很好了🥹

Linger流連忘返

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台中西區尤其是勤美一帶，各式各樣的餐廳、咖啡廳、書店及酒吧非常的多。

但Linger算是少數會向友人推薦的台中酒吧。

環境

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一樓的座位不多，但空間規劃的很剛好很舒適，

現場其實燈光在亮一些，氛圍很輕鬆自在。

門口玻璃偏黑保有了一定的隱密性，就算坐在吧台也很放鬆。

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吧台旁的位置，有兩組四人座，多人沙發區，及兩組雙人邊桌

牆上掛滿藝術家的作品，作品旁會有藝術家資訊的QR碼

當天去時，投影儀上播放著水母漂動的畫面，邊喝酒邊看水母不知不覺的發呆好久🥹

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特別喜歡兩人座邊桌呈現的畫面，桌椅位置及畫作呈現的不完全對稱很有趣。

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Linger還有二樓，二樓空間較為寬廣非常適合舉辦Party或生日會🥳

不過當天我們到的時間較早，二樓尚未開放，所以僅拍了前段擺放藝術品的走廊。

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洗手間的燈光配合著藝術品擺放的位置，畫面也非常和諧漂亮，

讓我忍不住多拍了幾張🤭

藝術家 宋真

這次現場的作品大多是藝術家不同時期的創作

天然形成的木材紋路遇上金屬質感的鉛筆，

隨著紋路、內心情緒的流動一筆一筆畫出，

觀者的視角及內心詮釋出不一樣看法，才是最有趣的地方。

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每一幅作品都可以從不同角度去觀賞，會有有趣的驚喜及變化，

值得去仔細感受其中的美，與作品連結產生的共鳴。

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這裡真的是我最喜歡的位置，藝術家對於作品的位置安排很恰當。🥰

現場作品也有販售，可詢問店家詳情。

在展出期間可以多次探訪，說不定會遇見藝術家本人並且聊上幾句唷🤭

藝術家 宋真IG（點我）

菜單

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官網菜單（點我）

菜單以掃QR碼的形式，會不定期更新調整內容。

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（以上菜單圖片皆來源於Linger官網）

酒及餐點心得

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這次點了三款調酒都是Linger的自創調酒，

還有較常見卻最容易拿來做比較的脆薯及香酥嫩雞。

整體下來自創酒非常有趣，好喝的同時又充滿意境，

很推薦在調酒師不忙的情況下可以聽他分享關於每一款自創酒的故事。

🔷霧

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琴酒 檸檬 龍膽草 香甜酒 西洋梨 金萱

靜靜地坐下 嘗一口霧的滋味

想你所想 靜待眼前的白牆散去

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第一口檸檬跟琴酒的香氣較為明顯，

第二口後會感受到淡淡的金萱茶香及西洋梨的甜味，

還有最後從舌根緩緩浮現的龍膽草香甜酒的苦味。

是清爽中帶點甜苦回甘的調酒，很喜歡☺️

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龍膽草的草本香氣，像是充滿潮濕霧氣的森林，

在看不見前方的霧氣中，飄來一股甜甜的香氣，指引著旅人前進。

就像人們總會在朦朧的探索道路上被美好的事物吸引一般。

🔷曙光

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琴酒 綠茶 澄清柳橙 蜂蜜 柚子 蘋果醋

剛好趕在日出前醒來 綬綴拉開帳棚

刺眼的光線混雜著冷冽空氣 這是清晨第一道陽光的味道

再睡一下吧


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像是清晨的陽光灑落在身上，那股帶著溫暖棉被的氣息。

初聞時有濃郁的蜂蜜溫暖香氣，

喝下後琴酒會帶出柚子及果醋的天然苦香味，

雖說是曙光，卻是酒感較重的一杯酒，意外有趣的反差感。

🔷水鬼

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高粱 香艾酒 黑醋栗 烏龍 桂花

一如往常的海岸 今天的浪特別平靜

順手熄燈後 我卻徹夜難眠

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但要說到最有趣的反差感還是要說這杯水鬼了！

看著酒單上寫著高粱，名字又叫水鬼，實在是很害怕😂

又抵不住好奇心，想著有喜歡的烏龍跟桂花還是點了。

但這杯其實才是喝起來酒感最不重的調酒！

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第一口嚐起來幾乎都是黑醋栗的香氣，

但第二口烏龍的茶香及杯緣的桂花香氣會慢慢散發出來，

最後才有香艾酒及高粱特有的酒香慢慢回甘。

酒感雖輕，但高粱下的量可是一點都沒少呢！

酒勁會慢慢的湧上來，是可以在微醺狀態下好好品嚐的其風味的酒。

一般怕高粱或怕酒感重的人完全可以嘗試這杯水鬼！

🔷松露脆薯

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說到最下酒的餐點，我最喜歡的就是薯條了

但這次Linger的松露脆薯要排進我的前三名薯條！

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一端上桌松露的香氣撲鼻而來，薯條還帶有一點原本的外皮，

酥脆可口，每一根都充分被松露包裹著，調味卻不會過鹹，與清爽的調酒非常適合。

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即使吃到後面已經冷掉時，還是保有一定的酥脆度，

松露的香氣也維持的很好，冷掉也還是很好吃🤤

🔷巴西里香酥嫩雞

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取代台灣一般會使用的九層塔，改用巴西里香料，

雞肉嫩而不柴，但外表卻非常酥脆可口。

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裹粉中有進行調味，出鍋後還有撒香料及迷迭香的香氣，

一口一個就算燙也根本停不下來！🤤🤤🤤

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後面我們吃到微冷的狀態時，也完全不會濕軟，或裹粉與雞肉分離的狀態。

真的是會想要下次二訪時再點一份的美味🥰

結語

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此次探訪Linger真的給我很多的驚喜，是會想要再多次探訪的酒吧☺️

想嘗試自創酒單上所有的品項，也想再仔細觀賞藝術家的畫作，

在過程中能感受到調酒師及藝術家對於對於自己作品的熱愛。

還有此次沒有吃到香辣豚肉餃，光看名字我就想流口水🤤

以及沒有看到的店母，希望有機會坐吧台邊的位置，

看真正的水母，一邊喝著酒，享受這令人放鬆又流連忘返的療癒酒吧。

期待二訪🥰

店家資訊

地址：臺中市西區忠誠街57號

電話：0978-605629

營業時間：星期一、二（公休）

星期日、三、四 （19：00～01：30）

星期五、六 （19：00～03：00）

官網、Instagram (@wanderinlinger)

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