探店。築崎相撲鍋物 興大殿。快樂畢業季。“呀！午餐要吃什麼”？重返校園體驗不一樣的午餐回憶。興大美食推薦。火鍋的各種DIY創意吃法。
6月初陪朋友去中興大學送友人妹妹畢業花束
一邊懷念學生時光
還感嘆現在學生能在學校吃得比我們上學那時還好🤣
突發奇想的就約了一天來興大吃午餐
餐廳位於中興大學圓廳1樓
中興大學外圍還算方便尋找車位
大眾交通工具也會到
我們那天是騎車去的很好停車👍🏻
築崎相撲火鍋 興大殿
門口很顯眼
到學校裡google也完全找得到
空間空曠，座位之間間隔的距離很足夠
座位有兩人、四人、六人座
我們是平日中午去的
人潮較少不擁擠✨️
自助吧的火鍋料很齊全
愛吃菜的人也不用擔心
蔬菜量足夠且種類有四五種以上選擇🥹
旁邊熟食區
還附了炒飯及微辣的炒泡麵
選擇真的很多！
自助區有可以免費續的飲品
還有白飯及咖哩跟牛肉燥
對學生黨來說真的很快樂🥹
座位邊有創意料理的配法跟選項
提供些吃鍋的新鮮感🤤
其實很喜歡這種點餐方式，確認完菜單上自己想要的
點選螢幕上內容選擇即可
對社恐人士極為友好
也可以減少工作人員的負擔✨️
自助點餐方式也非常簡單
點擊螢幕後，選擇內用或外帶
選擇餐點後確認然後付款投入現金即可
菜單介紹
我們點的是經典牛豚雙塔
原味湯底跟泰式冬蔭功
外加關脇の鮮-5選3的拼盤
看到創意DIY料理我們怎麼可能不嘗試🤣
我們這次選擇做傻瓜麵、海鮮冬粉、雞蛋皮蛋粥
餐點心得
雖然畫面看起來不多
但是我們真的撐得不行🫠
牛豚雙塔、海鮮拼盤跟我們愛吃的青菜（菜還陸陸續續加了很多
還嘗試了三樣創意料理
泰式是友人喜歡的口味
酸辣味吃起來很開胃過癮🩷
原味鍋很適合最近在減肥的我
口味清爽鮮鹹✨️
自助吧乾淨整齊
溫度也控制得夠低
友人還說看起來仙氣飄飄🤣🤣
另外在熟食區盛了炒飯跟炒泡麵
我真的一好奇起來什麼東西都想嘗試看看🤤
🔷️經典牛豚雙塔
牛豚雙塔的份量真的很多！
雙塔裡面分別會有
特選牛五花、特選小肩牛、嫩肩牛小排
台灣豬肉片、嚴選梅花豬、嚴選豬五花
牛肉裡面最深得我心的是特選牛五花✨
牛五花是牛肉裡面油脂最飽滿，口感最棒了☺️
嫩肩牛小排油脂相較牛五花更少更為剛好，口感脆嫩☺️
特選小肩牛就是瘦肉，咬下去肉感很明顯❗️
當天提供了兩種豬肉，嚴選梅花豬和嚴選豬五花
梅花豬肉片很大塊！口感也是嫩的，兩盤的份量真的幸福🤭
嚴選豬五花則是切成小塊的肉片
🔷️創意DIY料理 海鮮冬粉 ＆ 關脇の鮮-5選3拼盤
不得不說
用關脇の鮮-5選3的拼盤跟泰式冬蔭功湯底
來做海鮮冬粉完全是絕配🤤🤤🤤
關脇の鮮我們選了鯛魚、鱸魚、蛤蜊
我們也完全按照玩法選料
海鮮冬粉的配料是冬粉、蔥花、海鮮拼盤
魚肉、蛤蠣跟冬粉熟得很快，完全不會影響吃鍋的進度✨️
鮮嫩的鯛魚跟鱸魚完全吸附冬蔭功湯底的酸鹹
再加原本鍋裡已煮好的青菜
酸辣清爽又開胃讓友人幾乎要把所有魚肉吃光
🔷️創意DIY料理 傻瓜麵
第二選擇的是傻瓜麵
上學時家附近有間非常好吃的傻瓜麵
算是很懷念的兒時味道，所以毫不猶豫選擇要DIY✨️
築崎的傻瓜麵是黃麵、肉燥、魚丸、白醋
特別的是他們用自製的醬燒牛肉燥❗️❗️
建議用原味的湯底煮黃麵
避免麵體吸附其他口味湯底的味道
🔷️創意DIY料理 雞蛋皮蛋粥
在自助區盛上需要的飯量
油條跟蔥花自助區也是無限供應
皮蛋跟生雞蛋我們是另外單點的
第一次在吃鍋時用鍋底煮雞蛋皮蛋粥
真的是蠻新鮮的體驗🤤
這些食材基本上是不會出錯的
不過使用小鍋比較需要控制火侯的技巧
因為粥不敢煮太久怕糊鍋造成服務人員清潔上的不便😰
我們煮到稍微有些濃稠就盛裝了✨
而且吸滿精華的湯底會越煮越鹹
若吃飯時間不緊急，建議煮粥時多加高湯慢慢熬煮慢慢調配自己喜歡的味道
當然💡最後煮出來真的好吃🤭
🔷️目前活動
創意DIY料理上傳「IG」、「TikTok(抖音)」，即贈「麻辣鴨血豆腐」乙份。
(圖片源於築崎官方臉書)
優惠活動還有深夜時段(晚上10:00~凌晨2:00)，「雙倍肉品」+10元起
結語
這算是在大學裡吃過的高CP值火鍋了✨️
可以吃飽又吃得有趣，自助百匯吃到飽這點對於學生真的很經濟實惠👍🏻
還有重量級大份量肉品跟海鮮拼盤供大家選擇
非常適合聚餐而且還開到凌晨2點！
正吃著友人一邊吐槽
如果當時我們上大學時學校裡就有這樣的餐廳
也不用大老遠跑去其他地方聚餐了
雖過程有些可惜的地方
不過也是很滿足的一餐！
店家資訊
築崎相撲鍋物 興大殿
地址：台中市南區興大路145號（圓廳1樓店面）
電話：04-2285-6316（僅電話訂位）
營業時間：
平日：11:00 – 14:00 ／ 16:00 – 凌晨02:00
假日：11:00 – 凌晨02:00
霧峰殿
地址：台中市霧峰區中正路1058號
電話：04-23323988
訂位（點我）
營業時間：平日/假日：11:00 -凌晨02:00
※最晚收客時間凌晨01:00
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於 2023/06/19 首訪
