探店。田寮農莊。台中餐廳。台中南屯世外桃源。柳暗花明又一村。寵物友善景觀餐廳

這次跟朋友一起聚餐

大家共同開發了一間景觀餐廳

他是隱藏在喧囂都市的世外桃源

很多人都會去拍照就是不標記地點🤣

今天探店不藏私，直接大方公開👏

田寮農莊

餐廳位在南屯區靠近烏日區

距離高鐵台中站，開車七分鐘而已

餐廳旁備有停車場

大門看起來很純樸

但走進去完全是到了另一個仙境✨

田園式的裝潢，邊用餐邊欣賞外面的景觀

盛夏時池塘還會盛開出美麗的荷花

秋冬季，抬頭還會有佈滿的落羽松

不過還沒到季節，就已經美不勝收了😍

餐廳空間非常大，也擺了許多早期農業社會的器具

對於有歷經過農業時期的長輩們

一定會感到滿滿回憶

同時，我覺得也很適合國小生的鄉土課來做戶外教學

菜單介紹

田寮農莊主要以辦桌菜為主

口味全部傳承自第一代總鋪師的手路菜

現在轉型成提供精緻化的簡餐方式以及多人桌菜預約服務

即使是一個人，或兩三位朋友也能吃到早期辦桌的古早味😋

（菜單取自臉書官網，如有侵權請告知）

菜品心得（四人桌菜）

以下為個人主觀之食用心得，僅供參考

因為有提前預訂桌菜，店家告知到店後備餐約十五分鐘

但幾乎十分鐘內全部菜品上齊，速度超快❤️

🔷 花好月圓

這道菜是去參加婚宴幾乎都會看到的一道菜

雖然菜單上面沒有，無論是忘了備註又或是招待

象徵這次聚餐能夠圓圓滿滿就覺得好貼心💓

而且，平常也很難吃到這種炸湯圓

在這裡能夠吃到也是超級感動😚

🔷 開胃涼菜

開胃涼菜的魚冰冰涼涼、甜甜鹹鹹，不帶刺❗️

開胃泡菜是台式酸甜口味再融合一點韓式的辣🌶️

🔷 自家田寮專用米飯

不得不說，店家的台梗九號米太優秀了😋

因為是自己用心種植且烹調

粒粒分明，每一顆的飽滿富有彈性

米香味很誘人🤤單吃米飯就吃得出淡淡的回甘甜味

🔷 頭路菜

頭路菜是冷盤後第一道熱菜

勾點薄芡以羹湯方式呈現的一道大菜

食材用料豐富多元

有鳥蛋、香菇、金針菇、魚皮、芋頭、肉絲、筍絲等等等

用白菜燉煮至入味，有滿滿的甜味

還有用點烏醋去提味，超級適合配飯

🔷 大封筍乾

大封筍乾是全部裡面大家一致讚不絕口的菜餚🤗

所選的部位是腿庫位置，先炸過再用慢火烹滷

筍乾部分也脆嫩多汁，還帶點些微的辣香🌶️

大封肉皮完全不油還很Q

肉質軟嫩入口即化

滷汁的中藥香不鹹不苦且會回甘

配飯下肚，整盤肉跟整鍋飯都會吃光光🤣

🔷 剁椒魚片

店家自製的剁椒辣醬，先香麻再微微辣，還帶點古早味

是我喜歡的那種炒辣醬😍

魚肉選用鱸魚肉片，下層還有新鮮洋蔥和傳統豆腐

在夏天能吃到這樣一道香辣解膩的菜品

對於吃辣的人來說很舒服😜

🔷 季節時蔬

是店家自家種植的地瓜葉，非常新鮮

很古早味的料理方式，肉燥和醬汁都有入味☺️

🔷 藥膳排骨湯

湯頭非常清澈乾淨到有倒影😂

肉有先料理過，外酥內軟，且中藥有入味

湯頭的藥材味不會過重，不過鹹味足夠

和外面喝到的口味不一樣💥

（一般在外面喝到的湯藥材味非常重，部分還會帶點酸與澀😱）

🔷 洛神花茶

洛神花也是店家自己種植的

一年只產收一次，很幸運可以喝到限量的洛神花茶🥰

酸酸甜甜，整壺喝完😚

🔷 甜點

傳統的糖水珍珠加茶凍配上奶精就是絕👍

在荷花塘邊欣賞景色配著店家用心製作的佳餚（上圖為友人，他比較帥先放上來🤣）

週末還能夠和閨蜜朋友們度過簡餐下午茶時光

吃飽了就在庭園內走走停停享受愜意時光

餐廳資訊

田寮農莊

營業時間：11:30~15:30（週三休息）/ 週六週日 11:30~19:00
餐廳地址：台中市南屯區樂田巷2之34號
聯絡電話：04-2479-5186
官方網站：臉書粉絲團
訂位方式：點我訂位

• 每位低消200元，小嬰兒除外
• 線上訂位僅供套餐，桌菜需來電預定

於 2022 / 08 / 11 首訪